牛奶中鈣含量高(gāo)，如果飲用(yòng)過量可(kě)能會影(yǐng)響鐵的(de)吸收。因爲牛奶蛋白含量高(gāo)、鐵含量低。結合一些數據，各個(gè)年齡段的(de)乳制品攝入量如下(xià):


1-2歲幼兒(ér):每天2杯半(500毫升);
2-3歲幼兒(ér):每天2杯(480毫升); 
4-8歲兒(ér)童:每天2.5杯(600毫升);
9-18歲青少年:每天3杯(720毫升);
成年人(rén):每天2杯左右(480~500毫升)。

需注意的(de)是喝牛奶前一小時(shí)是不要吃(chī)橘子或者果酸含量較多(duō)的(de)水(shuǐ)果，牛奶的(de)蛋白質與橘子中的(de)果酸會産生凝固的(de)，不利于牛奶得(de)吸收。