合肥罍（léi）街(jiē)，位于包河(hé)區(qū)甯國南(nán)路和(hé)水(shuǐ)陽江路交叉口，堅持“一次規劃，分(fēn)期實施”的(de)原則。其中項目一期工程于2012年11月(yuè)份開工， 2013年7月(yuè)19日正式開業，共7棟單體，建築面積2.2萬平方米，是合肥市與包河(hé)區(qū)兩級政府著(zhe)力打造的(de)安徽省最大(dà)、最具有特色的(de)惠民美(měi)食街(jiē)區(qū)。罍街(jiē)以拯救、挖掘安徽老字号餐飲爲己任，尋根安徽飲食文化(huà)；以發展壯大(dà)安徽傳統特色餐飲爲目标。

罍，流行于商代晚期至春秋中期的(de)一種大(dà)型盛酒器和(hé)禮器。安徽人(rén)尤其是皖北(běi)地區(qū)、合肥地區(qū)的(de)人(rén)，喝酒有“炸罍子”的(de)風俗，也(yě)就是兩人(rén)或多(duō)人(rén)放棄小杯改用(yòng)大(dà)杯，碰杯之後一飲而盡一種豪放的(de)酒風，展現出安徽人(rén)熱(rè)情好客、誠懇實在、豪爽大(dà)度的(de)爲人(rén)風格。

罍街(jiē)”以此爲标志，寓意著(zhe)合肥人(rén)招待客人(rén)，從不吝啬美(měi)酒好菜，飲酒必須盡興；敬酒用(yòng)罍，表達主人(rén)對(duì)客人(rén)的(de)尊重和(hé)歡迎；即使初次見面的(de)朋友，通(tōng)過炸罍子的(de)方式很快(kuài)能夠增進感情。

開街(jiē)一年多(duō)，端午文化(huà)節、世界杯狂歡夜、臘八送福粥、篝火罍街(jiē)跨年活動……合肥人(rén)關注的(de)大(dà)活動中少不了(le)罍街(jiē)的(de)身影(yǐng)。 現如今，去罍街(jiē)“炸罍子”，不僅成了(le)合肥本地居民的(de)口頭禅，更是很多(duō)外地遊客來(lái)肥後津津樂(yuè)道的(de)話(huà)題。